A tapioca é feita com a fécula extraída da mandioca, também conhecida como goma da tapioca, tapioca, goma seca, polvilho ou polvilho doce. A tapioca não possui a gliadina, uma proteína que colabora para o aumento da inflamação do organismo e da gordura abdominal. E ainda tem menos sódio do que os pães. É uma ótima alternativa para saciar a fome, por ser rica em carboidratos, mas a dica para além de garantir mais energia para os treinos é completar a tapioca com recheios variados, para não ficar tão pobre em proteínas e vitaminas.
Tapioca
Fit
Recheios para sua tapioca ficar ainda mais light!
>> Banana aquecida no microondas + canela em pó à gosto
>> Banana + Chia à gosto
>> Banana + Creme de Whey (1/2 scoop de Whey Protein sabor baunilha ou chocolate + 2 col de água, mexer até virar um creme)
>>Maçã + canela em pó à gosto
>>Mussarela light + geléia diet
>> Morango picado + Creme de Whey de chocolate
>> Morango picado + 30g de chocolate 70% cacau
>>Queijo cottage + tomate picado + azeite e sal
>>Peito de peru + queijo branco + orégano
>>Ovo mexido + patê de presunto
>>Ovo mexido + orégano + tomate picado (lembra PIZZA!)
>>Ovo mexido + peito de peru em fatia pequenas
>> Tirinhas de peito de frango grelhado + mussarela light + tomate picado + manjericão fresco + azeite e sal
>> Atum ou Sardinha em lata + orégano + tomate picado
Doce
Salgada
Modo de Preparo:
>> Coloque a farinha de mandioca em uma frigideira antiaderente e espalhe deixando em formato de disco.
>>Ligue o fogo em chama média e espere aproximadamente 1 minuto ou até que consiga virar a tapioca sem quebrá-la.
>>Após virá-la, acrescente o recheio em apenas uma metade, dobre, retire da frigideira e sirva ainda quente.