Hambúrguer Caseiro
FIT
Ingredientes
>> 800g de carne moída. <<
>> 1 cebola <<
>> 1 alho pequeno picado <<
>> 5 tomates cereja ou ½ tomate normal. <<
>> Temperinho verde <<
>> Sal e demais temperos a gosto. <<
Com a ajuda de um mix, ou processador, você mistura tudo, menos a carne.Com a mistura você criará uma pasta, e com esta pasta você mistura junto à carne moída, pode ser com a mão mesmo.
Modo de preparo
Imagem: BYMARINA.COM.BR
Com a mão faça uma bolinha, como se fosse fazer almôndega e em seguida aperte (pode ser na forma mesmo) para ter o formato de hambúrguer. O tamanho vai depender do que você deseja. Não faça muito grosso para garantir que ficará bem assado por dentro.
Imagem: BYMARINA.COM.BR
Coloque no forno por cerca de 25min a 150°. Não ligue o dourador. Apenas 5 min antes de desligar, se quiser, ligue para dourar o hambúrguer. O tempo vai depender da potência do seu forno. Fique de olho para não assar muito e secar. Quando ele começa a ficar cozido abra o forno e corte um pedacinho para ver quanto tempo mais é necessário.
Essa pastinha de tempero garantiu um hambúrguer bem macio. Essa pastinha de temperos é o segredo para garantir um hambúrguer “suculento” e saboroso!
